组合创新,卓越品质

THE PURSUIT OF EXCELLENCE

紫薯山药糕

材料:紫薯1斤,山药1根,红糖2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,鱼胶粉1大勺。

做法

1、紫薯、山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂,先放山药。捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。

3、紫薯里拌入红糖,山药拌入蜂蜜和牛奶。原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右,化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这是山药泥会变成淡紫色。

4、紫薯泥先入模刮平,再倒入山药泥,进冷藏。

紫薯冻芝士

材料:奶油奶酪125g,白砂糖50g,紫薯泥150g,熟紫薯丁60g,吉利丁片1片(5g),牛奶50+30g,淡奶油130g。

做法

1、紫薯蒸熟去皮切开,趁热过筛压成泥,方法见文末。一部分切丁,备用。

2、丁片凉水中泡软,沥干加入30g牛奶中,隔热水融化。奶油奶酪隔热水软化,加白砂糖打至均匀无颗粒状态。

3、加入压好的紫薯泥,拌均匀后加入牛奶,拌匀,加入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油打至6-7分发,还可流动的浓稠状态。加入到拌好的紫薯奶酪糊里拌匀即可。

4、活底容器,包了一层锡纸,其实后来发现不包也可以。倒入一半的奶酪糊,撒一层紫薯块,再倒上剩余的奶酪糊。稍微抹平一下表面。

5、入冰箱冷藏4小时以上。脱模时可以把模子放在细高杯子上,然后用吹风机吹四周,或者用热毛巾捂一下,模具自然就滑落了。最后可以再随意装饰一下。切时用热刀。

紫薯糯米糍

材料:紫薯1个,椰蓉,糯米粉,炼奶。

做法

1、紫薯放水里煮熟后,剥皮碾成泥;做皮:三分之一的紫薯泥和等量糯米粉混合,加一勺炼奶和适量水和成面团。

2、做陷:剩下三分之二的紫薯泥中加入两勺炼奶搅拌均匀;像包汤圆一样把紫薯陷包进紫薯皮里,轻轻揉圆;盘底撒一层椰蓉防止糯米糍粘底,隔水蒸8分钟后取出滚上椰蓉即可。

紫薯黄瓜羹

材料:紫薯1个,黄瓜半根,牛奶200-300毫升。

做法

1、将紫薯去皮,切成丁状蒸熟。黄瓜去皮,切成丁状。

2、将黄瓜、紫薯、牛奶一起放入搅拌机里搅拌。

紫薯黄瓜羹可以作为早餐食用。有很好的饱腹感。特别适合在大鱼大肉后清理肠胃,避免身体吸收过多的油脂。如果没有搅拌机可以用勺子将紫薯压成泥状,然后和黄瓜丁牛奶搅拌食用。

紫薯梅子饭

材料:紫薯一个,梅子10颗,糙米90克,玉米碎10克。

做法

将紫薯去皮切丁,糙米洗干净。紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎一起放入电饭煲里煮熟。

紫薯梅子饭可以代替午餐食用,每次吃一碗,即具有非常好的饱腹作用。而且这个午餐低卡路里,高纤维,可以有效吸附油脂。

温馨提醒

紫薯不能吃多,因为紫薯吃多了会引起腹胀、打嗝、烧心。紫薯最好搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更加全面。紫薯也不能生吃,因为紫薯中的淀粉粒不经高温破坏很难让人消化吸收。

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公司由一批长期从事于中医、中药、制剂等专业的人员组成,专注于以药食两用为配料基础的典、验、效及科研配方的二次开发和药食共性技术应用,并依此先后研制成功了涵盖儿童、老人、男性及女性群体,以八珍糕散、珍凤露颗粒、伊利亚颗粒、阿卡郎颗粒为代表的创新产品。形成了以颗粒制剂、原料颗粒、超微破壁散剂、茶茗等为主要品规的多品规产品集群。


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